Итоги World Whisky Masters 2023

Отвлекитесь от традиционных центров производства виски, и потребители смогут найти множество захватывающих способов самовыражения, о чем свидетельствует наша ежегодная поездка по всему миру.

Интерес к виски, производимому в странах за пределами традиционных стран Шотландии, Ирландии и Америки, стремительно растет. Поскольку потребители сталкиваются с ростом цен на известные бренды и испытывают трудности с кошельком, перед потребителями открываются безграничные возможности исследовать виски, производимый из Азии, Канады и Южной Африки, а также в европейских странах, таких как Уэльс и Дания.

Виски также процветает во всем мире. Согласно данным анализа рынка напитков IWSR, к 2026 году ожидается рост на 23% по объему и на 29% по стоимости, при этом активность увеличится, особенно на крупнейших мировых рынках, в Индии и США.

Более позитивные новости для сектора также заключаются в том, что валлийские односолодовые виски недавно получили статус географического указания (ГУ) в Великобритании, а английские производители виски также объединили усилия, чтобы предложить ГУ для этой категории.

Вокруг света

Мы тестируем продукцию со всего мира на турнире The World Whisky Masters, спонсируемом производителем укупорочных средств Talis, где медали вручаются лучшим виски, произведенным за пределами Ирландии, Шотландии и США. В первую панель, проходившую в Merchant House в Лондоне, вошли: Алан Урести, руководитель отдела миксологии в Annabel's Mayfair, Лондон; Нуно Феча, главный бармен Merchant House; и Мелита Кили, редактор The Spirits Business и председатель The Global Masters Competitions, которая возглавляла группу.

Вторая команда состояла из меня, Николы Каррутерс, заместителя редактора The Spirits Business. Я возглавлял преподавателя духов Энтони Мосса и Клэр Файлер из Ginesthesia.

Эван Прусаефс, главный бармен лондонского ресторана Sexy Fish, возглавил группу, в которую вошли Марк Дженнингс, маркетолог и автор статей о виски, и Ник Ларссон-Белл, старший покупатель спиртных напитков и пива в Harvey Nichols.

Тосио Уэно, вице-президент и исполнительный инструктор Американской школы сакэ, присутствовал на дискуссии вместе с Джойс Чоу, менеджером проекта перевода WSET, и Мари Чеонг Тонг, преподавателем в области продуктов питания и напитков, которая возглавляла группу. Пятую комиссию возглавил Тобиас Горн, соучредитель и старший партнер International Drinks Specialists. Рядом с ним судили Дэн Грайфер, менеджер The Proofing Room, и Ручира Неотия, консультант по напиткам Darjeeling Express в Лондоне.

Мэтт Чемберс, автор статей о виски и спиртных напитках и сооснователь блога «Whisky For Everything», возглавил команду, состоящую из: Ренаты Ма из Grain & Glass и специалиста по виски; и Эршель Перес Террадо, основатель Drinks Partnership.

В окончательную команду вошли Дэвид Т. Смит, писатель, консультант и соучредитель Craft Distilling Expo, который возглавлял Кигана Менезеса, независимого консультанта по рому, и Джулию Нурни, независимого консультанта по спиртным напиткам.

Три мастера

Первой категорией, которую подвергли испытанию, были купажированные виски из Европы, где были обнаружены три медалиста Master.

Первым достался Bellevoye Orange, виски из Франции, выдержанный в бочках из-под рома. Горн похвалил его за ноты «приятных тропических фруктов и ванили». Грайферу понравился намек на «фрукты сада» и «протяжное послевкусие».

Второй победитель Master, Nestville Whisky Single Barrel из Словакии, получил похвалу от Грайфера за «сильный, смелый солодовый вкус с прекрасным оттенком специй и фруктов в конце». Неотия добавила: «Ирисное яблоко с корицей, гвоздикой и посыпкой из темного шоколада. Круглый, сладкий и гладкий.

Завершает трио Forest Whiskey из Чешира в Великобритании. Горн описал его как «богатый и сладкий с прекрасными ирисками и цветочными нотками», а Неотия наслаждалась «пряным привкусом» и послевкусием «запеченного яблока и грецкого ореха».

Также были вручены пять золотых медалей, в том числе две для словацкого виски Nestville. Другими золотыми обладателями стали: Black Ram Bourbon Whisky с его «пряными древесными нотами и сладкими орехами», Old Hunter's Selection с его «сильным влиянием косточковых фруктов и жженой апельсиновой цедры» и Nomad Reserve Triple Cask 10 Years с его «древесным» вкусом. , в конце появляются солод и фруктовые сады».